| Marta Zofia Axelstad Petersen | Seniorforsker | DTU Fødevareinstituttet | 35 88 75 41 |  |
| Sofie Bach | Serviceassistent | DTU Fødevareinstituttet | 42 80 80 15 |  |
| Mildred A. Bautista | Laboratoriebetjent | DTU Fødevareinstituttet | 35 88 61 68 |  |
| Susanne Hougaard Bennekou | Gruppeleder, Seniorrådgiver | DTU Fødevareinstituttet | 93 51 08 16 |  |
| Pi Westi Bondegaard | Ph.d.-studerende | DTU Fødevareinstituttet | |  |
| Rikke Braae | Projektleder | DTU Fødevareinstituttet | |  |
| Katrine Lindholm Bøgh | Seniorforsker, forskningsgruppeleder | DTU Fødevareinstituttet | 35 88 70 92 |  |
| Tommy Licht Cederberg | Seniorrådgiver | DTU Fødevareinstituttet | 93 51 89 04 |  |
| Sofie Christiansen | Seniorforsker | DTU Fødevareinstituttet | 35 88 70 25 |  |
| Danny Darby | Laboratoriemester | DTU Fødevareinstituttet | 41 16 54 85 |  |