| David Jonathan Jensen | Videnskabelig assistent | DTU Fødevareinstituttet | |  |
| Marie Bagge Jensen | Ph.d.-studerende | DTU Fødevareinstituttet | 93 51 07 49 |  |
| Line Jensen Ostenfeld | Videnskabelig assistent | DTU Fødevareinstituttet | |  |
| Ana Jerše | Postdoc | DTU Fødevareinstituttet | |  |
| Flemming Jessen | Seniorforsker | DTU Fødevareinstituttet | 45 25 25 49 |  |
| Ban M. Kadhum | Laborant | DTU Fødevareinstituttet | 35 88 76 22 |  |
| Jette Sejer Kjeldgaard | Postdoc | DTU Fødevareinstituttet | 35 88 62 69 |  |
| Mogens Hulmose Kristensen | Laboratoriebetjent | DTU Fødevareinstituttet | 35 88 66 30 |  |
| Peter Kristian Kristoffersen | Laborantpraktikant | DTU Fødevareinstituttet | 35 88 74 49 |  |
| Rasmus la Cour | Postdoc | DTU Fødevareinstituttet | |  |